引言
楊桃，是一種產於熱帶、亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。健康人食用楊桃後常無不良反應，但是慢性腎臟病及尿毒症患者食入楊桃後，嚴重的可出現消化道症狀及神經功能障礙，甚至死亡。這個知道的人並不多，那麼楊桃到底可怕在哪裏？
認識一下「星水果」
楊桃又名「陽桃」（Carambola），別名：五斂子、洋桃、三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，如果把楊桃橫着切開，像是一個五角星，所以又被稱為「star fruit」。
楊桃的喜與憂
楊桃含有豐富的抗氧化劑、維生素C和鉀，具有抗氧化和抗菌活性，這是它有益的方面。
但是，它也有致命的危險：楊桃含有 Caramboxin和草酸，這兩種物質都是有害的。前者是一種神經毒素，後者在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石。
所以，對於腎結石、腎功能不全或已經接受血液透析和腹膜透析的患者，要禁止食用。
值得注意的是，楊桃不單單有上述所說的危害。其實，大量進食楊桃還容易出現高鉀血症，也可以導致心臟停跳而猝死！
對於正常人，吃少量楊桃還是比較安全和健康的，我也吃過兩次，沒啥問題。
楊桃中毒會出現哪些表現？
一般楊桃中毒的主要表現為頑固性呃逆、嘔吐及神經精神異常、高鉀血症、血尿、慢性腎功能急性加重等，嚴重的會導致死亡。
2003年，Nero等人在《Nephrol Dial Transplant》發表文章總結了32例楊桃中毒患者的臨床表現：
其中頑固性呃逆最常見佔93.75%；
其次為嘔吐佔68.7%；
還有不同程度的意識障礙佔65.7%；
肢體麻木、感覺異常佔40.6%；
癲癇發作佔21.8%；
低血壓、休克佔9.3%。
此外，其還將楊桃中毒的嚴重程度分為3級：
輕度：呃逆、嘔吐、失眠。
中度：煩躁、肢體感覺異常、輕度意識障礙。
重度：中度或重度意識障礙，昏迷，癲癇，低血壓，休克。
有神志改變的患者往往預後差、死亡率高。
中毒後的治療及預防
對於輕度患者可以先試着口服醫用炭片（愛西特）吸附毒素；
病情進展及中重度中毒患者應及時血液透析或聯合血漿置換；
腹膜透析對於楊桃中毒效率有限，不推薦腹透治療。
多數患者在每日強化血透治療後可恢復正常，經治療後緩解的患者一般也沒有神經系統方面的後遺症。
個人覺得最好的預防措施就是不要去碰楊桃了，對於腎功能不全及透析的患者應避免食用，健康人或腎功能正常的腎臟病患者雖然無大礙，但一次也不宜吃太多。
一言以蔽之：腎臟病患者請遠離楊桃，切記。
楊桃，是一種產於熱帶、亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。健康人食用楊桃後常無不良反應，但是慢性腎臟病及尿毒症患者食入楊桃後，嚴重的可出現消化道症狀及神經功能障礙，甚至死亡。這個知道的人並不多，那麼楊桃到底可怕在哪裏？
認識一下「星水果」
楊桃又名「陽桃」（Carambola），別名：五斂子、洋桃、三廉子等，被子植物門，五斂子屬。陽桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，如果把楊桃橫着切開，像是一個五角星，所以又被稱為「star fruit」。
楊桃的喜與憂
楊桃含有豐富的抗氧化劑、維生素C和鉀，具有抗氧化和抗菌活性，這是它有益的方面。
但是，它也有致命的危險：楊桃含有 Caramboxin和草酸，這兩種物質都是有害的。前者是一種神經毒素，後者在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石。
所以，對於腎結石、腎功能不全或已經接受血液透析和腹膜透析的患者，要禁止食用。
值得注意的是，楊桃不單單有上述所說的危害。其實，大量進食楊桃還容易出現高鉀血症，也可以導致心臟停跳而猝死！
對於正常人，吃少量楊桃還是比較安全和健康的，我也吃過兩次，沒啥問題。
楊桃中毒會出現哪些表現？
一般楊桃中毒的主要表現為頑固性呃逆、嘔吐及神經精神異常、高鉀血症、血尿、慢性腎功能急性加重等，嚴重的會導致死亡。
2003年，Nero等人在《Nephrol Dial Transplant》發表文章總結了32例楊桃中毒患者的臨床表現：
其中頑固性呃逆最常見佔93.75%；
其次為嘔吐佔68.7%；
還有不同程度的意識障礙佔65.7%；
肢體麻木、感覺異常佔40.6%；
癲癇發作佔21.8%；
低血壓、休克佔9.3%。
此外，其還將楊桃中毒的嚴重程度分為3級：
輕度：呃逆、嘔吐、失眠。
中度：煩躁、肢體感覺異常、輕度意識障礙。
重度：中度或重度意識障礙，昏迷，癲癇，低血壓，休克。
有神志改變的患者往往預後差、死亡率高。
中毒後的治療及預防
對於輕度患者可以先試着口服醫用炭片（愛西特）吸附毒素；
病情進展及中重度中毒患者應及時血液透析或聯合血漿置換；
腹膜透析對於楊桃中毒效率有限，不推薦腹透治療。
多數患者在每日強化血透治療後可恢復正常，經治療後緩解的患者一般也沒有神經系統方面的後遺症。
個人覺得最好的預防措施就是不要去碰楊桃了，對於腎功能不全及透析的患者應避免食用，健康人或腎功能正常的腎臟病患者雖然無大礙，但一次也不宜吃太多。
一言以蔽之：腎臟病患者請遠離楊桃，切記。
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